Вкуснейшая запеканка из куриной печени!

Печень куриная — 500 г  Яйцо куриное (отварные- 5 шт,сырые - 7 шт) — 12 шт  Морковь (отварная,средняя) — 1 шт  Лук зеленый — 1 пуч.  Зелень (любая) — 1 пуч.  Соль (по вкусу)  Перец черный (по вкусу)    Как приготовить:   Куриную печень обжарить на подсолнечном масле буквально пару минут. ( пуст она немного изменит цвет. станет не красной, а светлой). Не доводим ни до готовности и даже до полу готовности. Иначе после запекания она будт сухой.         Яйца и морковь порезать крупно.       Смешиваем печень, яйца, морковь и порезанную зелень.       Сырые яйца хорошо взбить, посолить, поперчить...     и добавить к печени.         Хорошо перемешать. Форму для запекания смазать растительным маслом и вылить подготовленную массу из печени.        Поставить в разогретую до 180 градусов, духовку, запекать минут 30. Возможно и больше. Все зависит от духовки.     Вынуть из духовки, немного охладить и можно кушать. Вкусно со сметаной или сметанным соусом.     В этом рецепте желательно печень не передержать ибо она очень капризна. Чуть что не так-становится сухой.