Торт "Фантастика"

Вкусный торт к чаю. Этот рецепт очень давно используется в моей семье. Готовится быстро и просто, а получается всегда очень вкусным.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир – 250 мл.

Сахар – 200гр.

Яйца – 2 шт.

Мука – 300гр.

Разрыхлитель – 10 гр.

Ванилин – 1/2гр

Соль – 1/3ч..

Какао порошок – 50гр.

Сгущенное молоко – 1б.

Сливочное масло – 200гр. (или сметана жирностью 25%-200гр)

Грецкие орехи -50-100 гр.

Чернослив – 60-100 гр.

Сироп для пропитки:

Сахар – 25гр.

Вода – 50 мл.

Лимонный сок – 2ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Приготовим тесто:смешаем муку, какао, разрыхлитель, ванилин, соль. Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем кефир и сухую смесь.

Выпекаем корж при 180 градусах 45 минут.

Приготовим крем: сгущенное молоко взбиваем с маслом, добавляем чернослив, орехи.

С готового коржа срежем верх, нарежем на кусочки смешаем с кремом.

В разъемную форму кладем нижний корж, пропитываем пропиткой из сахара, воды и сока лимона.

Сверху кладем крем с бисквитом, утрамбовываем.

Украшаем тортик по желанию.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!