Дом/Дача

Сэндвич из баклажанов

Время приготовления: 10 мин.

Время подготовки: 30 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: закуски

Рецепт подойдет на: обед, перекус.

Ингредиенты к рецепту «Сэндвич из баклажанов»:

Основное блюдо

Базилик фиолетовый свежий 1 веточка	Баклажаны белые 1 шт.
Брынза 70 г	Перец сладкий 1 шт.
Прованские травы 1 ч. л.	Укроп свежий 1 веточка

Маринад

Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.	Уксус бальзамический тёмный 3 ст. л.
Чеснок 1 зубчик

Соус

Горчица в зёрнах 1 ст. л.	Перец душистый молотый 1 щепотка
Сметана 1 ст. л.

Бутерброд с белым баклажаном

Белый баклажан — нежный по вкусу, практически без семян внутри. Именно плоды белого баклажана позволяют готовить отбивные, бутерброды и другие закуски. Обжарив 2 замаринованных ломтика баклажана, можно легко соорудить сэндвич с любимой овощной начинкой. Фантазия и большой выбор летних овощей позволят вам разнообразить это блюдо.

Приготовление блюда по рецепту «Сэндвич из баклажанов»:

Шаг 1

Чтобы приготовить сэндвич, нужно взять баклажан белый, перец, брынзу, базилик, укроп, прованские травы.

Шаг 2

В первую очередь приготовить маринад. Для этого взять масло, бальзамический уксус, чеснок.

Шаг 3

Баклажан вымыть, обсушить. Нарезать баклажан дольками, срезав боковые части. Выложить в глубокую посуду. Замариновать, поливая дольки маслом, бальзамическим уксусом. Посыпать нарезанным чесноком. Поставить в холодильник на 20 минут.