Вкусная картофельная запеканка

Из простых продуктов получается вкуснейшее, почти праздничное блюдо. Запеканка из картофеля, грибов и мяса — это быстро, вкусно и очень легко.

Ингредиенты:

Картофельное пюре (600 гр. картофеля, 2 яйца, 2 ст. ложки сливочного масла, 0,5 ст. молока или сливок, соль по вкусу)
600 гр. фарша
2 луковицы
100 гр.

сыра
300 гр. шампиньонов
Соль по вкусу
Растительное масло

Приготовление:

 

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Грибы нарезать тонкими пластинками

Шаг 3

Лук измельчить

Шаг 4

На сковороде, смазанной растительным маслом, обжарить грибы (в течении 10-12 минут)
В середине жарки добавить измельченный лук
Чуть посолить

Шаг 5

Фарш обжарить до готовности
В процессе жарки добавить специи (я использовала черный перец и специи "для фарша"), соль

Шаг 6

Сыр натереть на мелкой терке

Шаг 7

Глубокую форму для запекания немного смазать растительным маслом
На дно выложить половину картофельного пюре, разровнять
Сверху выложить фарш, разровнять
Затем выложить жареные грибы, разровнять
Выложить оставшееся картофельное пюре, разровнять
Сверх посыпать сыром
Запекать в духовке при температуре 180 градусов до образования красивой золотистой корочки запеканки (40-45 минут)

Картофельную запеканку с фаршем и грибами подавать со свежими овощами.