Томатный суп с куриным фаршем

Ингредиенты: 

- 200г куриного фарша

- 1 луковица

- 2-3 томата 

- 1 морковка

- 2-3 картофелины

- 30г мелких макарон

- 1 зубчик чеснока

- соль

- перец

- лавровый лист

- растительное масло

Приготовление томатного супа с куриным фаршем: 

Мелко нарезать лук:

Морковку натереть на терке:

Картофель нарезать мелкими кубиками, залить 2л воды и варить до готовности:

Томаты очистить от кожуры и пюрировать с помощью блендера:

На растительном масле обжарить лук до прозрачности:

Добавить морковку, обжаривать минут 5:

К обжаренным овощам добавить фарш, обжаривать до готовности:

В сковороду влить томатное пюре, немного посолить, поперчить, тушить на небольшом огне минут 5:

В кастрюльку с вареным картофелем добавить обжаренные овощи с фаршем:

И макароны. Варить до готовности макарон:

Приправить суп по вкусу, добавить лавровый лист и измельченный чеснок:

Суп накрыть крышкой и оставить настаиваться минут 20:

Томатный суп с фаршем

 

               Источник