Заливной пирог с капустой и фаршем

Ингредиенты для теста:
Яйцо — 3 шт
Молоко — 200 мл
Мука — 1,5-2 стакана
Соль — 1 ч.л.
Разрыхлитель — 1 ч.л.

Ингредиенты для начинки:
Капуста — 200 гр
Фарш (любой) — 200 гр
Морковь — 1 шт
Помидор — 0,5 шт
Паприка сладкая (хлопья) с чесноком сушеным — 1 ст.л.
Соль и перцы — по вкусу
Масло расительное

Рецепт приготовления заливного пирога с капустой и фаршем

Для начала форму для выпечки нужно смазать маслом.

Затем уложить нашинкованную капусту, на нее — тертую морковь, сверху закрыть тонкими полукругами помидор — подсолить, посыпать паприкой с чесноком. Фарш посолить и поперчить по вкусу, размешать и уложить поверх овощей, чуть отступая от края.

Взбить яйца, добавить молоко, соль, постепенно вводить муку — мешать до однородного состояния теста (тесто должно быть не слишком жидким, но и не густое). В конце замеса добавить разрыхлитель и залить тестом содержимое формы. С помощью спицы проткнуть пирог в нескольких местах для равномерного его распределения. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать примерно 40-50 минут.

Приятного аппетита!