Ингредиенты:

4 яйца,
1 луковица,
1 болгарский перец,
1 свежий помидор,
1/2 копченой куриной грудки,
3 ст. л. кетчупа,
20 г твёрдого сыра,
по вкусу,
перец черный молотый по вкусу,
2 перышка зеленого лука.

Приготовление:

Яйца взбить и пожарить из них 4 блинчика.

Лук и болгарский перец порезать мелким кубиком и обжарить.

Грудку и помидор порезать так же мелким кубиком. Добавить грудку и помидор к луку с перцем и пожарить еще 5 мин.

Завернуть начинку в блины.

Уложив в форму для запекания, смазать кетчупом и посыпать тёртым сыром.

Запекать в духовке около 5-7 минут, пока сыр не запечется. Подавать украсив порезанными крупно перышками зеленого лука.

Приятного аппетита!

       Источник