Дом/Дача

Простые и вкусные кексы к чаю

6 порций

45м.

Любимые сладости к чаю сейчас можно купить и в магазине, но домашняя выпечка всё равно будет вкусней и ароматней. Такие кексы на скорую руку подходят на каждый день. Нежные, воздушные, мягкие они готовятся недолго и станут идеальным угощением к чаю или кофе. Тесто не требует сложных манипуляций – достаточно всё перемешать и разложить по формочкам.

Новости СМИ2

Обязательно попробуйте приготовить, очень вкусно!

Ингредиенты (6 порций)

Разрыхлитель1 ч.л.

Яйца куриные 2 шт.

Молоко120 мл

Сахар130 г

Масло сливочное200 г

Эссенция ванильная 1 г

Соль1 щеп.

Мука200 г

Приготовление

Этап 1 / 7

Подготовить необходимый набор ингредиентов по списку. Сливочное масло и яйца лучше предварительно достать из холодильника, чтобы масло размягчилось.
Из указанного количества продуктов у меня получилось 12 небольших кексов.

Этап 2 / 7

Размягчённое сливочное масло соединить с сахаром и перемешать до однородной белой массы.

Этап 3 / 7

Отдельно взбить яйца. Добавить их в миску с масляной массой и перемешать. Затем добавить щепотку соли и ванильный экстракт.

Этап 4 / 7

Понемногу просеивать в миску муку и разрыхлитель, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков.

Этап 5 / 7

Влить молоко и перемешать до однородности.

Этап 6 / 7

Формочки для кексов смазать растительным маслом. Если у вас силиконовые формочки, смазывать не обязательно. Вылить тесто на 2/3 от высоты формочки.
Отправить будущие кексы в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.