Арахисовое печенье с изюмом

 

Арахис  200 г	Изюм тёмный  80 г
Масло сливочное  75 г	Мука цельнозерновая  170 г
Сахар  120 г	Яйца куриные  1 шт.

Арахисовое печенье

Сегодня печём очень полезное и вкусное печенье — арахисовое с изюмом.

Это прямо калорийная бомба, несмотря на то, что используется не пшеничная мука, а цельнозерновая. Орехи и изюм — это то, что придаст нам заряд сил, бодрости и энергии. Несколько таких печенюшек с чашкой утреннего кофе и ощущение сытости не покинет вас до обеда.

Приятного чаепития!

Шаг 1

Для приготовления нам понадобятся: арахис, сахар, цельнозерновая мука, яйцо, изюм, размягчённое масло сливочное.

Шаг 2

Арахис очистим, разделим на 2 равные части. Одну часть — крупно порубим, вторую — измельчим мелко (например, в блендере).

Шаг 3

Размягчённое сливочное масло взбиваем с сахаром. Добавим яйцо и ещё 1 раз взобьём.

Шаг 4

Получится вот такая вязкая смесь.

Шаг 5

Всыпаем в масляно-сахарную смесь муку и перемолотый арахис.

 

Шаг 6

Перемешиваем. Получится вот такое тесто. Оно немного крошится и достаточно плотное.

Шаг 7

Добавим в тесто крупно рубленые орехи и изюм. Перемешиваем.

Шаг 8

Я выложила смесь в миску побольше, потому что так удобнее было всё перемешать. Получится сильно крошащееся тесто.

Шаг 9

Отщипываем кусок теста и формируем шарики размером с грецкий орех. Выкладываем на пергамент. Выпекаем в разогретой до 190°C духовке 20-25 минут.

Шаг 10

Печенье готово. Остужаем и подаём. Можно подать так, но я нанесла на него растопленный шоколад. Приятного чаепития!