Мясной рулет с начинкой из макарон

 

Крахмал картофельный  1 ст. л.	Крупа манная  2 ст. л.
Куриный фарш  500 г	Куркума  1 ч. л.
Масло сливочное  50 г	Перец чёрный молотый  1 г
Сливки  20 мл	Соль  2 ч. л.
Спагетти  100 г	Чеснок  2 зубчик
Яйца куриные  1 шт.

Стагетти как начинка

Как из обычного мясного фарша и макарон приготовить неординарное, но вместе с тем очень простое и вкусное блюдо?

Этот рецепт как раз именно такой. С минимальными затратами денег, продуктов, времени и сил вы получите блюдо достойное праздничного стола, которое удивит не только ваших домочадцев, но и гостей. Для этого потребуется любой мясной фарш и длинные макароны (спагетти), полые внутри.

Шаг 1

Для приготовления мясного рулета с макаронами понадобятся: мясной фарш(у меня куриный), длинные, полые внутри макароны, манная крупа, яйцо, сливочное масло, сливки (молоко), крахмал, куркума, соль, чёрный молотый перец, зелень и чеснок.

Шаг 2

Куриный фарш взбить блендером со сливочным маслом, яйцом и чесноком.

Шаг 3

Добавить соль, чёрный молотый перец, манную крупу, крахмал и сливки (молоко).

Шаг 4

Хорошо перемешать. Поставить в холод. Фарш для рулета готов.

Шаг 5

В подсоленной воде отварить макароны почти до готовности.

Шаг 6

Макароны посыпать куркумой и перемешать.

 

Шаг 7

Выложить макароны на пищевую плёнку ровно, как на фото.

Шаг 8

Туго свернуть пищевой плёнкой и поставить в холод на 20 минут.

Шаг 9

Мясной фарш выкладываем ровный слоем на фольгу.

Шаг 10

Зелень мелко режем и посыпаем фарш.

Шаг 11

На край фарша кладём макароны (без плёнки).

Шаг 12

Сворачиваем аккуратно рулет. Оправляем в разогретую до 190°C духовку на 35-40 минут. Достаём из духовки, охлаждаем и нарезаем на порции.