Спорт

Апельсиновые булочки с миндальной начинкой

Время приготовления: 20 мин.

Время подготовки: 1 час

Кол-во порций: 18 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: десерты и выпечка

Рецепт подойдет на: десерт, перекус, завтрак.

Ингредиенты к рецепту «Апельсиновые булочки с миндальной начинкой»:

Тесто

Апельсин 1 шт.	Ванилин 1 ч. л. Новости СМИ2
Вода 70 мл	Дрожжи сухие 2 ч. л.
Желтки куриные 1 г	Масло сливочное 2 ст. л.
Молоко 100 мл	Мука пшеничная 450 г
Сахар 2 ст. л.	Соль 0.5 ч. л.

Начинка

Белки куриные 1 г	Миндаль 100 г
Сахарная пудра 2 ст. л.

Печём апельсиновые булочки с миндальной начинкой

Я очень люблю выпечку с цитрусами и орешками. Такой чудесный аромат стоит в доме! Сегодня представляю рецепт моих любимых булочек с апельсиновым соком и миндальной начинкой. Булочки получаются пышными, ароматными и вкусными. Кстати, если не хотите заморачиваться с начинкой, то можно испечь булочки и без неё. Это моя любимая выпечка, надеюсь она понравится и вам.))

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1

Для приготовления булочек нужно взять муку, сахар, дрожжи, соль, масло, молоко, воду и апельсин. Для начинки понадобятся миндаль, белок, сахарная пудра.

Как из сахара сделать сахарную пудру

Как очистить миндаль

Шаг 2

Сначала активировать дрожжи. В стакан налить тёплое молоко и воду, добавить 1 ст. л. сахара, дрожжи и перемешать. Подождать, пока не появится характерная шапочка.

Шаг 3

Из апельсина выжать сок. Понадобится 0,5 стакана апельсинового сока (100-120 мл).

Шаг 4

В миску просеять муку, сделать в центре углубление и положить туда желток (белок оставляем для начинки ), 1 ст. л. сахара, апельсиновый сок, размягчённое масло, соль и подошедшие дрожжи.

Как можно отделить желток от белка