Медовые булочки

 

Для теста

Дрожжи сухие  2 ч. л.	Масло сливочное  100 г
Мёд  2 ст. л.	Молоко  1 ст.
Мука пшеничная  3 ст.	Соль  0.5 ч. л.
Яйца куриные  1 шт.

Для смазки

Масло сливочное  20 г

Печём медовые булочки

Эти сдобные медовые булочки готовятся быстро, поэтому их легко можно приготовить на завтрак. Готовила их первый раз. И теперь уже попробовав, скажу, что в следующий раз обязательно добавлю в них цедру лимона или апельсина, а может изюм. Медовые булочки очень вкусно кушать с медовым маслом. Стакан использовала 200 мл. Муки может уйти чуть больше или чуть меньше, почувствуете при подмешивании. У меня ровно 3 стакана ушло для нужной консистенции.

Шаг 1

Приготовим продукты: масло сливочное, молоко, яйцо (1 категории), муку, сухие быстродействующие дрожжи и мёд.

Шаг 2

Сливочное масло растопить, добавить к нему молоко и перемешать. Остудить, чтобы масса стала тёплой.

Шаг 3

Добавить сухие дрожжи и мёд. Всё перемешать.

Шаг 4

Теперь добавить яйцо и соль. Всё ещё раз хорошо перемешать.

 

Шаг 5

Сначала подмешать 2 стакана просеянной муки. А потом подмешивать по 1/4 стакана муки. Тесто должно быть мягким и липким.

Шаг 6

Тесто разделить на 12 частей и сформировать, обмакнув руки в муке, 12 шариков. Выложить шарики на смазанный противень.

Накрыть плёнкой будущие булочки и оставить их так минут на 15 в тёплом месте. Затем выпекаем при 200°С примерно 20 минут. Булочки слегка позолотятся.

Шаг 7

Готовые горячие булочки смазать сливочным маслом.

Шаг 8

Медовые булочки к завтраку готовы.