6 порций
1ч. 15м.
15 минут на подготовку ингредиентов и час на варку грибов
Суп по этому рецепту получается, вкусным, ароматным и наваристым. Его можно варить не только летом, но и зимой из замороженных или сушеных грибов, готовится он очень просто и не занимает много времени.
Ингредиенты (6 порций)
Укроп свежий3 веточки
Масло сливочное50 г
Картофель3 шт.
Вода2.5 л
Грибы свежие
500 г
Лук зеленый30 г
Сольпо вкусу
Лук репчатый1 шт.
Приготовление
Этап 1 / 10
Грибы помыть. Для приготовления грибного супа лучше всего подходят лисички или белые грибы.
Этап 2 / 10
Грибы порезать.
Этап 3 / 10
Переложить грибы в кастрюлю, залить водой. Поставить на средний огонь и варить, постоянно снимая пену. Варить грибы нужно около часа.
Этап 4 / 10
Пока грибы варятся, мелко нарезать лук.
Этап 5 / 10
Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
Этап 6 / 10
Картофель порезать.
Этап 7 / 10
Когда грибы сварятся, добавить в кастрюлю лук и картофель, посолить.
Этап 8 / 10
Зелень мелко порезать.
Этап 9 / 10
Когда картофель будет готов, выложить в кастрюлю зелень, накрыть крышкой и выключить огонь.
Этап 10 / 10
Подавать грибной суп можно так, а можно добавить ложечку сметаны.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии