Стромболи (пицца-рулет)

Ингредиенты (для начинки)
томатный соус1 стакан
тертая моцарелла1 стакан
кусочки салями9 шт
кусочки ветчины7 шт
яйцо1 шт
ореган

Ингредиенты (для теста)
теплая вода1 стакан
сухие дрожжи2,25 ч. ложка
сахар1 ст. ложка
соль2 ч. ложка
растительное масло2 ст. ложка
мука3 стакан

Необходимый инвентарь: духовка (240 градусов), противень, скалка

Краткое описание

Это рецепт простого и эффектного блюда – пиццы-рулета стромболе, которое особенно хорошо подойдет для вечеринки или фуршета, его так же не стыдно подать и мужу на ужин.

Новости СМИ2

Способ приготовления

1. Готовим тесто, для этого перемешиваем воду, дрожжи и чайную ложку сахара. В массу добавляем соль, оливковое масло и муку, вымешиваем тесто 15-20 минут. Перекладываем массу в миску, накрываем полотенцем и оставляем на час полтора.
2. Когда тесто подошло, берем половину теста и раскатываем его в тонкий пласт 25 на 40 см.
3. На 2/3 части теста, вдоль длинного края выкладываем томатную пасту.
4. Сверху посыпаем тертый сыр, выкладываем кусочки ветчины и салями.
5. Яйцо взбиваем и смазываем незаполненные края теста.
6. Заворачиваем узкие края теста и сворачиваем пласт в рулет, переносим его на противень. Делаем на рулете поперечные надрезы через 4-5 см. Смазываем поверхность рулета яйцом, посыпаем оставшимся сыром и мелко порубленной зеленью (орегано).
7. Ставим противень в предварительно разогретую духовку на 10-12 минут. Пицца-рулет готова! Приглашаем всех к столу! Источник