Куриные рулетики с хамоном и сыром

Описание рецепта — Куриные рулетики с хамоном и сыром:

Вкусное, простое и одновременно праздничное блюдо- рулетики из куриных грудок с начинкой из хамона и сыра!

Благодаря запеканию в духовке рулетки получаются абсолютно не жирными, идеально проготавливаются, хамон придаёт куриному мясу характерный, но не навязчивый, аромат и вкус, а серединка из расплавленного вытекающего сыра так и разогревает аппетит! С куриными рулетиками, приготовленными по этому рецепту, можно подавать практически любой гарнир- овощи, салаты, макаронные изделия или каши. Обязательно попробуйте- получается быстро, вкусно и оригинально!

Шаг 1:

Для приготовления рулетиков из куриных грудок с хамоном и сыром нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные грудки без кожи, твёрдый сыр, хамон, оливковое масло, смесь сухих итальянских трав, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:

Куриные грудки промываем и насухо вытираем бумажным полотенцем. Каждую грудку разрезаем вдоль на два пласта. Всего из трёх грудок у нас получится шесть кусков мяса примерно одинакового размера и формы.

Шаг 3:

Отбиваем пласты куриных грудок, накрыв мясо пищевой плёнкой или пакетом, до максимально тонкого состояния. Но мясо не должно прорываться, поэтому отбивайте, не применяя лишнюю силу!

Шаг 4:

Когда куриное мясо будет отбито, принимаемся за формирование рулетов с начинкой. На рабочую поверхность (доску) выкладываем один кусок куриного мяса, посыпаем небольшим количеством соли и чёрного молотого перца, а также смесью сухих итальянских трав. Таким же образом подготавливаем ещё пять оставшихся кусков мяса.

Шаг 5:

Теперь на каждый кусочек куриной грудки выкладываем по ломтику хамона.

Шаг 6:

Твёрдый сыр нарезаем одинаковыми брусочками. Выкладываем по брусочку твёрдого сыра на каждый кусок куриной грудки с одной стороны хамона.

Шаг 7:

С той стороны, где лежит сыр, начинаем заворачивать плотный рулетик так, чтобы куриное мясо полностью и со всех сторон закрывало начинку. Таким же образом заворачиваем остальные рулетики.

Шаг 8:

Выкладываем подготовленные куриные рулетки в форму для запекания. На дно формы можно заранее выложить тонкий слой сырых овощей (к примеру, картофельных или морковных ломтиков).

Шаг 9:

Посыпаем рулетки с хамоном и сыром небольшим количеством соли и присыпаем смесью сухих итальянских трав. Сбрызгиваем куриные рулетки оливковым маслом.

Шаг 10:

Накрываем форму с рулетиками фольгой и ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем куриные рулетики около 30 минут при этой температуре, а затем фольгу снимаем и доводим блюдо до готовности при 180 градусах ещё около 7-10 минут (можно под малым грилем).

Шаг 11:

Готовые куриные рулетики с хамоном и сыром подаём к столу в горячем виде с любым гарниром по вашему вкусу!

Шаг 12:

Такие рулетки с аппетитной начинкой можно смело готовить на праздничный стол- выглядят они очень аппетитно, да и на вкус получаются безупречными!
Приятного аппетита!