Время приготовления: 25 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 3 шт.
Вид кухни: русская
Вид блюда: вторые блюда
Рецепт подойдет на: банкет, ужин, обед, перекус.
Ингредиенты к рецепту «Куриная печень с яблоками»:
| Корица молотая 0.5 щепотка | Куриная печень 300 г |
| Лук репчатый 1 шт. | Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л. |
| Соль 0.5 щепотка | Яблоко 1 шт. |
Это очень простой и быстрый рецепт, может выручить в любой момент.
Как большинство простых рецептов, это блюдо очень вкусно, к тому же можно его подать гостям — оно не лишено изысканности.Куриную печень с яблоками готовят по-разному: можно, обжарив все компоненты и чуть присыпав сыром, запечь в духовке, можно добавить сметаны и потушить печень. Предлагаемый вариант можно подавать как горячее, а можно как холодную закуску на зелёных листьях салата, чуть сбрызнув любым кисловатым соусом или хорошим майонезом.
Приготовление блюда по рецепту «Куриная печень с яблоками»:
Шаг 1 Для приготовления блюда нужно взять куриную печень, крепкое, крупное, лучше кисловатое яблоко, большую луковицу, масло, корицу, соль.
Шаг 2 Очистить лук и яблоко.
Шаг 3 Нарезать полукольцами луковицу, крупными дольками яблоко.
Шаг 4 Печень промыть, удалить желчные протоки.
Шаг 5 Разогреть масло на толстостенной сковороде, обжарить печень с одной стороны.
Шаг 6 Перевернуть и обжарить с другой стороны, прикрыть крышкой и довести до полной готовности (минуты 3). Печень вынуть на тарелку.
Шаг 7 В сковороду добавить при необходимости масло и обжарить лук.
Шаг 8 Довести лук до полуготовности.
Шаг 9 Сдвинуть лук на край, не переставая перемешивать при обжарке, уложить на свободное место дольки яблок.
Шаг 10 Яблоки чуть присыпать корицей.
Шаг 11 Перевернуть и обжарить со всех сторон — крепкие яблоки не переварятся и не превратятся в кашу.
Шаг 12 Перед подачей всё сложить на сковороду и прогреть, на печень можно положить пару ложек сметаны.
Свежие комментарии