Рулетики из лаваша с картошкой и грибами

• лаваш – 2 листа
• картофель – 1 кг.
• грибы – 350 гр.
• укроп – 1 пуч.

• растительное масло – 2 ст.л.
• соль – 1 ч.л.
• черный молотый перец – 0,5 ч.л.

Картофель чистим и отвариваем в подсоленной воде. Грибы режем и обжариваем на растительном масле, укроп измельчаем.

Готовый картофель превращаем в пюре, добавляем обжаренные грибы и укроп, перемешиваем. Лист лаваша раскладываем на горизонтальной поверхности и распределяем по лавашу начинку. Распределив начинку, аккуратно сворачиваем лаваш в рулет и режем на рулетики толщиной 4-5 см. Обжариваем рулетики на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Готовые рулетики в горячем виде подаем к столу. Постные рулетики с картофелем и грибами готовы! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!