Время приготовления: 1 час 10 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 10 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: выпечка
Рецепт подойдет на: десерт.
Ингредиенты к рецепту «Кокосовый кекс на белках»:
| Белки куриные 4 шт. | Кокосовая стружка 5 ст. л. |
| Масло сливочное 150 г | Мука пшеничная 150 г |
| Разрыхлитель 1 ч.
л. | Сахар 200 г |
Печём кокосовый кекс на белках
Предлагаю вашему вниманию вкуснейший кокосовый кекс. Интересным нюансом такого кекса является то, что он выпекается на белках, а не на целых яйцах. Такие рецепты выручают в ситуациях, когда вы использовали желток, а белки остались. Их всегда можно заморозить и использовать для приготовления такого кекса тогда, когда захочется.
Особенных ноток кексу добавляет настоящее сливочное масло, которое входит в состав кекса. Если у вас есть такая возможность — добавьте в состав теста именно сливочное масло высокого качества. Думаю, кекс вам понравится.
Приготовление блюда по рецепту «Кокосовый кекс на белках»:
Шаг 1 Для работы нам понадобится сливочное масло, мука, сахар, кокосовая стружка, разрыхлитель, белки куриные.
Шаг 2 Отделить белки от желтков. Нам для работы понадобится 4 белка.
Шаг 5 Аккуратно, круговыми движениями снизу вверх, вмешать кокосовую стружку.
Шаг 6 Порциями вмешать просеянную с разрыхлителем муку.
Шаг 7 В конце, порциями, вмешать охлаждённое сливочное масло.
Шаг 8 Консистенция теста.
Шаг 9 Выложить тесто в форму для кекса с отверстием посредине.
Шаг 10 Выпекать приблизительно 40 минут при 180°С.
Шаг 11 Кекс готов.
Свежие комментарии