Время приготовления: 25 мин.
Время подготовки: 25 мин.
Кол-во порций: 0 шт.
Вид кухни: русская, европейская, армянская
Вид блюда: выпечка
Рецепт подойдет на: пикник, десерт, перекус.
Ингредиенты к рецепту «Пирог с ревенем и клубникой»:
Для теста
| Вода 1 ст. | Миндальная крошка 50 г |
| Мука пшеничная 250 г | Сахар 20 г |
| Сода | Соль 1 щепотка |
| Яйца куриные 2 шт. |
Для начинки
| Клубника свежая 100 г | Ревень 6 шт. |
| Сахар 80 г |
Пирог с ревенем и с клубникой
Клубника с ревенем — отличное сочетание в любой выпечке. Будь то пирог, маффины или капкейки. При выпечке ревень становится мягким и нежным, а его кисловатый вкус оттеняет сладкая клубника.
К тому же, ревень невероятно полезный овощ. Каротин, соли кальция и другие минеральные вещества и элементы делают его ценным для здоровья человека. Также его плюс в том, что он малокалориен — всего 17 ккал на 100 грамм овоща. Сегодня я хочу показать вам один из рецептов приготовления пирога с добавлением ревеня и клубники. Тесто будем делать на основе армянского хлеба Панраац.
Выбрала я это тесто неслучайно. На выходе оно получается очень нежным, при том, что готовится очень легко и без дрожжей! Для разнообразия я добавила к тесту миндальную крошку. Если у вас её нет, то нестрашно, так как этот ингредиент добавляется исключительно по желанию.
Приготовление блюда по рецепту «Пирог с ревенем и клубникой»:
Шаг 1
Для пирога нам понадобится мука (приблизительно 7-8 столовых ложек с горкой), сахар, яйца, вода, сода, соль, миндальная крошка, клубника, ревень.
Шаг 2
Ревень нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 3
Клубнику также мелко нарезаем кубиками.
Шаг 4
Клубнику и ревень перекладываем в тазик, сверху посыпаем сахаром и оставляем на 15 минут.
Шаг 5
В отдельной чаше смешиваем воду, соду и сахар. Перемешиваем.
Шаг 6
Добавляем яйца, взбиваем.
Шаг 7
Муку просеиваем, добавляем в чашу, хорошо взбиваем. Тесто получается сметанной консистенции.
Шаг 8
Добавляем миндальную крошку, размешиваем.
Шаг 9
С клубники и резня сливаем половину образовавшегося сока. Овощи смешиваем с тестом.
Шаг 10
Выливаем в форму для выпечки, предварительно смазав её растительным маслом. Отправляем в духовку (180°С), приблизительно на 25 минут.
Шаг 11
Вынимаем из духовки. Сверху должна образоваться запечённая корочка. Зубочисткой проверять не будем, так как сердцевина в этом пироге будет немного влажной. Вообще, это тесто готовится очень быстро. Обязательно перед подачей пирогу нужно остывать около 20 минут! Приятного аппетита! :)
Свежие комментарии