Тесто «как пух» на кефире для пирожков

 

Кефир  1 ст.	Масло подсолнечное рафинированное  0.5 ст.
Мука пшеничная  3 ст.	Сахар  1 ст. л.
Сода  1 ч. л.	Соль  1 ч. л.

Тесто «как пух» для пирожков

Когда речь заходит о пирожках, всё время хочется, чтобы тесто было воздушным и без лишних хлопот.

Хочу поделиться рецептом бездрожжевого теста для пирожков. Тесто получается воздушным, а пирожки из него не черствеют в течение нескольких дней.

Но если вам всё же по душе дрожжевое тесто, то просто в этом рецепте нужно соду заменить на дрожжи.

Шаг 1

Для приготовления нам понадобится мука, кефир, соль, сахар, сода, подсолнечное масло.

Шаг 2

В 1 стакан кефира добавить 1 ч. л. соды, подождать пока перестанет пениться.

 

Шаг 3

Затем добавить 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, 0,5 стакана подсолнечного масла. Всё хорошо перемешать.

Шаг 4

3 стакана муки просеять и соединить с кефиром.

Шаг 5

Замесить упругое тесто. После, тесто нужно оставить на 20 минут отдохнуть, предварительно накрыв салфеткой. По истечении этого времени, тесто готово для лепки.