Брускетта со скумбрией и овощами

 

Горчица  0.5 ч. л.	Лук зелёный  3 перо
Лук репчатый  0.5 шт.	Масло подсолнечное рафинированное  1 ст. л.
Огурцы  1 шт.	Перец сладкий  0.5 шт.
Скумбрия копчёная  70 г	Хлеб чёрный  3 кусок

Готовим брускетту со скумбрией и овощами

Предлагаю ещё один вариант брускетты, на этот раз с копчёной скумбрией и овощами. Несложная закуска, которая даже может стать заменой лёгкому ужину. Вкусное сочетание копчёной рыбки с луком и свежим огурцом никого не оставит равнодушным. К тому же, эта брускетта неплохая закуска под водочку.

Всё очень просто, пробуйте и готовьте.

Шаг 1

Для приготовления брускетты со скумбрией, возьмём копчёную скумбрию, свежий огурец, острую горчицу (у меня она термоядерная), зелёный лук и немного репчатого, чёрный хлеб, сладкий перец, растительное масло.

Шаг 2

Мелко нарезать свежий огурец, сладкий перец, зелёный и репчатый лук.

Шаг 3

Рыбу очистить от кожи и костей. Нарезать мелким кубиком.

 

Шаг 4

Соединить все нарезаные ингредиенты, полить растительным маслом и перемешать.

Шаг 5

Чёрный хлеб подсушить в тостере или поджарить на сухой сковороде.

Шаг 6

Каждый кусочек хлеба смазать горчицей, можно положить сверху по салатному листику (не обязательно) и выложить на хлеб рыбу с овощами.

Брускетта со скумбрией готова.