ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ (покажу простой прием, при котором начинка не опускается на дно пирога)

Ингредиенты:

для теста:

• 120 мл. кефира
• 100 гр. сметаны
• 1 ч.л. соды
• соль по вкусу
• 2 яйца
• 200 гр. муки
• 2 ч.л. растительного масла

для начинки:

• 100 гр. копченой курицы
• 200 гр. сыра
• пучок лука
• соль и перце по вкусу

Приготовление:

В чашу влейте кефир, добавьте сметану, соль и соду. Размешайте и порционно добавляйте муку.

Разбейте в тесто яйца и влейте масло. Размешайте до однородности.

Тесто получится жидкое, примерно как на оладьи.

Для начинки нашинкуйте лук, натрите сыр на терке, курицу порежьте произвольно. Смешайте в тарелке, посолите и поперчите.

Половину теста вылейте в форму.

Выложите начинку и залейте второй частью теста.

Выпекайте при 180 градусах около 35 минут.