Паштет готовится из трех видов печени и лука. Очень вкусно с хлебом.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Пошаговый фото рецептТройной паштет
 Как приготовить паштет из печени трех видов:Лук нарезать крупными кусочками. Яблоко очистить от кожи и семян и нарезать на ломтики. Морковь нарезать кружочками, мелко порубить чеснок. |
 В глубокой сковороде распустить 150 г сливочного масла и высыпать туда все нарезанные продукты. Посолить, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 1 час, иногда помешивая. Добавить мед и коньяк и тушить еще 10 минут. |
 Печень очистить от пленок и проток и нарезать крупными кусочками (3х3 см). |
 Отварить печень в кипящей воде каждую отдельно. Следить за тем, чтобы кусочки не переварились. Для куриной печени достаточно 10 минут, индюшачью варим 12 минут, а говяжью – 15 минут. Воду слить.Смешать овощи и печенки и потушить вместе 5-10 минут. |
 Все продукты, пока горячие, пропюрировать в блендере. Разложить паштет из печени по банкам и залить сверху растопленным сливочным маслом. |
 Охладить и поставить печеночный паштет в холодильник. |
 Очень вкусно и очень сытно подавать паштет из печени со свежим хлебом.Приятного аппетита! |
Свежие комментарии