Коврижка с творогом

 

Тесто

Масло сливочное  150 г

Мука пшеничная  1 ст.

Начинка

Изюм тёмный  6 ст. л.	Мука пшеничная  2 ст. л.
Сахар  4 ст. л.	Сахар ванильный  20 г
Творог  500 г	Яйца куриные  3 шт.

Готовим коврижку с творогом

Предлагаю приготовить коврижку с творогом.

Блюдо настолько простое в приготовлении, настолько доступное по продуктам и при этом настолько вкусное, что понравится как начинающим хозяйкам, так и тем, кто уже готовил много творожной выпечки.

Можно смело сказать, что творожная коврижка готовится «на раз, два, три», ведь вы потратите всего несколько минут, чтобы приготовить тесто и начинку. Да и руками ничего особенного делать не придётся: и тесто, и начинку за вас приготовит кухонный комбайн. Ваше дело — выложить коврижку в форму и ждать, когда из духовки появится вкусный соблазнительный запах.

Коврижка с творогом прямо тает во рту. Приготовьте её обязательно!

Шаг 1

Для работы нам понадобится творог, мука, яйца, сливочное масло, изюм, ванильный сахар.

Шаг 2

В чаше кухонного комбайна (насадка «металлический нож») соединить муку (1 стакан) и сливочное масло (150 г).

Шаг 3

Измельчить до образования крошки. Не следует включать комбайн на длительное время — только лишь до того момента, пока образуется крошка. Это происходит очень быстро. Если комбайн будет работать немного дольше, то вся масса соберётся в мягкое тесто, а нам этого не нужно.

Шаг 4

Распределить половину крошки на дно формы для запекания (диаметр 22 см).

 

Шаг 5

Для начинки, в той же чаше кухонного комбайна, соединить творог (500 г), 3 яйца, 4 ст. л. сахара, 20 г ванильного сахара, 2 ст. л. муки и измельчить до образования однородной, нежной массы.

Шаг 6

Добавить промытый изюм (6 ст. л.) и всё перемешать (не измельчать).

Шаг 7

На крошку выложить начинку. Сверху равномерно распределить остальную крошку из теста.

Шаг 8

Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке до золотистого цвета (приблизительно 40 минут).