Время приготовления: 30 мин.
Время подготовки: 30 мин.
Кол-во порций: 6 шт.
Вид кухни: восточная
Вид блюда: сладкая выпечка
Рецепт подойдет на: десерт, ужин, завтрак.
Ингредиенты:
| Йогурт натуральный 200 мл | Корица молотая 0.5 ч. л. |
| Кофе растворимый 1 ст. л. | Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л. |
| Мука пшеничная 90 г | Мука рисовая 90 г |
| Орехи грецкие 150 г | Разрыхлитель 1 ч. л. |
| Сахар 180 г | Яйца куриные 2 шт. |
Печём персидский кофейно-ореховый пирог
Этот рецепт нашла в группе у автора Жанны Х. и он меня сразу вдохновил на воплощение, конечно же с моими изменениями под себя. Я всё думала, почему этот пирог персидский? Потом решила, что в его состав входит йогурт, наверное поэтому!:)) Вместо йогурта можно использовать сметану или кефир. А сливочное масло я заменила растительным. Получился очень душистый, кофейно-коричный вкусный пирог.
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Для приготовления пирога возьмём все продукты по списку, а именно йогурт натуральный, муку рисовую и пшеничную, грецкие орехи, сахар яйца, корицу и кофе .
Шаг 2 Йогурт смешать с растительным маслом.
Шаг 3 Яйца взбить с сахаром добела.
Шаг 4 Добавить йогурт с маслом.
Шаг 5 Ложку кофе залить кипятком и хорошенько размешать до растворения.
Шаг 6 Муку 2 видов смешать с разрыхлителем и корицей. Просеять её в яичную смесь.
Шаг 7 Добавить раствор кофе и рубленные орехи. Я предварительно их поджарила и измельчила в блендере до крошки. Хорошенько всё смешать до равномерности.
Шаг 8 Дно формы проложить мокрым пергаментом и вылить тесто. Размер моей формы 22 см.
Шаг 9 Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке, примерно 30-40 минут, до сухой лучинки.
Шаг 10 Готовый пирог полностью остудить в форме, а затем извлечь.
Шаг 11 Я решила полить пирог кофейной глазурью, смешав для этого раствор кофе с сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Свежие комментарии