Лосось (кижуч) под омлетом
- Взять 3-4 стейка кижуча.
- Снять острым ножом кожу со стейков, разрезать их пополам, можно удалить хребет с ребрами, хотя это не актуально, посолить, поперчить и поставить обжариваться в глубокой сковороде на довольно сильном огне.
- Подготовить заливку для омлета из стакана молока и трех яиц.
- Залить обжаренные с четырех сторон куски кижуча омлетом и поставить сковороду в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. После того, как омлет зарумянится, а для этого потребуется около 10 минут , выключить духовку и подать блюдо на стол.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться
Свежие комментарии