Приготовить такой кекс зимой не проблема т.к. можно использовать замороженные ягоды.
Продукты:
2 стакана муки
1/2 стакана сахара
1/2 ч.л. соды
3 больших спелых банана
1/4 стакана кефира
2 яйца
1/4 стакана растительного масла
2 ст.л. ванильного сахара
1 стакана замороженных или свежих смешаных малины и ежевики
Приготовление:
В одной миске размять бананы в пюре. Добавить яйца, кефир, растительное масло, перемешать.
В другой миске смешать муку, сахар, ванильный сахар, соль, соду.
Вылить содержимое первой миски во вторую и перемешать. Добавить ягоды и снова перемешать.
Разогреть духовку до температуры 190 градусов. Выстелить форму для запекания пергаментом, смазать его растительным или сливочным маслом и вылить туда полученную массу. Запекать до готовности (около часа).
Свежие комментарии