Петушок на палочке как в детстве

Ингредиенты:
Вода – 6-9 ст.л.
Сахар – 9 ст.л.
Лимонная кислота – 1 щепотка или 1 ст.л. винного уксуса
Масло растительное – для смазки формы
Палочки или шпажки

Рецепт приготовления петушков на палочке как в детстве:
Сперва наливаем в кастрюлю воду, добавляем сахар и лимонную кислоту. Затем ставим на маленький огонь.

Варим, медленно помешивая. Смесь доводим до карамельного цвета и выключаем. Готовность карамельной массы можно проверить если капнуть каплю в холодную воду. Капля затвердела – смесь готова.

Тепреь достаём форму, смазываем растительным маслом и заливаем в неё готовый горячий сироп. Через несколько секунд вставляем палочки в форму и ставим охлаждаться в прохладное место. Примерно через 1 час петушки будут готовы. Если нет формы, можно использовать формы от шоколадных конфет.

Приятного аппетита!