Яичница в перце

 

Ветчина  60 г	Масло оливковое Extra Virgin  10 мл
Перец паприка  1.5 шт.	Перец чёрный молотый  1 щепотка
Петрушка свежая  1 веточка	Соль  3 щепотка
Сыр Гауда  90 г	Яйца куриные  3 шт.

Готовим яичницу в перце

Яичница — это, пожалуй, одно из самых популярных горячих блюд на завтрак. Но в конце-концов она как-то наскучивает. Думаю, яичница в перце позволит кое-кому открыть для себя новую грань этого блюда. То, что в данном случае готовиться будет яичница в микроволновке, а не на сковороде, позволяет хозяйке ещё и сэкономить пару минуток утречком, чтобы поделать какие-то другие нужные дела, кроме присмотра за плитой.

Шаг 1

На 1 порцию требуется 1/2 болгарского перца, около 30 г твёрдого сыра, около 20 г варёной ветчины, 1 куриное яйцо, немного масла, соль, молотый перец и петрушка по вкусу.

Шаг 2

Из разполовиненных перцев вырезаем белые перепонки и семена, протираем их изнутри маслом, солим и перчим по вкусу.

Шаг 3

Помещаем в микроволновку и запекаем там до любой угодной степени. Я держала 8 минут на максимальной мощности.

Шаг 4

Тем временем режем колбасу на полоски.

Шаг 5

Трём сыр на тёрке.

 

Шаг 6

Измельчаем петрушку. И время ещё останется.

Шаг 7

В слегка пропечённые перцы укладываем ветчину.

Шаг 8

Укладываем тёртый сыр.

Шаг 9

В каждый перец выливаем по 1 сырому яйцу и ставим их в микроволновку на 5-6 минут, на максимальную мощность.

Следует иметь в виду, что время приготовления продуктов в микроволновке может отличаться, в зависимости от их количества и свойств посуды.

Шаг 10

Перед подачей посыпаем яичницу в перцах нарезанной петрушкой, можно досолить и доперчить. Мне показалось, что к этому блюду неплохо подойдут гренки.