Время приготовления: 1 час 30 мин.
Время подготовки: 15 мин.
Кол-во порций: 10 шт.
Ингредиенты к рецепту «Шоколадный кекс на минералке»:
| Вода сильногазированная 180 мл | Какао напиток 75 г |
| Какао порошок 30 г | Масло подсолнечное рафинированное 180 мл |
| Масло сливочное 50 г | Мука пшеничная 200 г |
| Орехи грецкие 150 г | Разрыхлитель 15 г |
| Сахар 300 г | Сливки 100 мл |
| Шоколад тёмный 200 г | Яйца куриные 5 шт.
|
Кекс на минералке
Делаю второй раз этот кекс. Мне он понравился тем, что это рецепт из тех, когда всё просто надо перемешать. Увидела его случайно в немецком журнале. В состав входят орехи и какао, это ещё один плюс. Какао нужно именно напиток, например «Несквик». В конце добавляется просто минералка с газом и всё! А получается очень вкусно!
Приготовление блюда по рецепту «Шоколадный кекс на минералке»:
Шаг 1 Такие продукты нам понадобятся. Яйца, масло растительное, мука, сахар, минeральная вода газированая, разрыхлитель, молотый грецкий орех( можно заменить на миндальные), какао напиток и какао порошок.
Шаг 2 Взбиваем яйца с сахаром 8 минут.
Шаг 3 Смешаем всё сухие ингредиенты, кроме муки.
Шаг 4 Добавляем их постепенно к яйцам и перемешиваем уже венчиком или лопаткой.
Шаг 5 Добавляем муку.
Шаг 6 И в конце минералку. Получится жидкое тесто.
Шаг 7 Подготовим форму. У меня 30х9 см. Застилаем бумагой, смажем маслом.
Шаг 8 Тесто как раз вошло всё в форму. Оно будет подыматься, но не сильно. Ставим в духовку на 1,5 часа при 150 °C.
Шаг 9 Вот такой кекс у нас получится.
Шаг 10 Вынимаем его из формы. И переворачиваем его, чтобы он был как кирпичик.
Шаг 11 Для глазури смешаем шоколад, сливки и масло. Поставим на огонь. Когда сливки нагреются и масло растопится, хорошо перемешаем шоколад. И польём остывший кекс.
Шаг 12 Можно оставить и так. Очень вкусно. Приятного аппетита!
Свежие комментарии