Шашлык (из баранины в йогуртовом маринаде)

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

Маринад:
50 г йогурта (нежирного и без фруктов);
1 столовая ложка томатной пасты;
1 столовая ложка подсолнечного масла;
1 чайная ложка соли и столько же красного молотого перца.

Основа:
800 гр филе баранины (задняя часть)

Приготовьте маринад: смешайте все компоненты в однородную массу.

Приготовьте основу: баранину промойте, нарежьте кусочками, положите в кастрюлю с маринадом, тщательно перемешайте и оставьте на двенадцать часов. Затем выньте мясо, нанижите на шампура и обжарьте на углях или в гриле.