Время приготовления: 2 часа
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 3 шт.
Вид кухни: русская
Вид блюда: десерты
Рецепт подойдет на: десерт, банкет, завтрак.
Ингредиенты к рецепту «Пирожное „Полоски“»:
Песочное тесто
| Маргарин 200 г | Мука пшеничная 350 г |
| Сахар 115 г | Сода 0.
5 ч. л. |
| Эссенция лимонная 1 мл | Яйца куриные 1 шт. |
Начинка и глазурь
| Вода 2 ст. л. | Джем из чёрной смородины 50 мл |
| Какао порошок 1 ч. л. | Повидло 150 г |
| Сахарная пудра 200 г | Сок лимонный 2 ст. л. |
Готовим песочное пирожное Полоска
Представляю песочные пирожные «Полоска». Практически те самые, что раньше продавались в кулинарии, да и по сей день пользуются там успехом. Вкусная песочная основа с яблочным повидлом и лимонной глазурью, ну что может быть лучше? Сытные, аппетитные пирожные всегда будут радовать ваших родных и близких, так что смело их рекомендую приготовить и оценить.
Приготовление блюда по рецепту «Пирожное „Полоски“»:
Шаг 1
Подготовим ингредиенты для теста: муку, сахар, соду, яйцо, лимонную эссенцию и маргарин.
Шаг 2
В глубокую миску отправляем сахар, кусочками нарезанный маргарин, яйцо и эссенцию, и при помощи венчика взбиваем всё это дело в однородную массу.
Шаг 3
Далее сюда всыпаем соду и муку (300 грамм), замешиваем тесто. Если необходимо, то добавляем ещё немного муки.
Шаг 4
Собираем тесто в комок.
Шаг 5
А далее раскатываем его в пласт толщиной 0,5 см, я сразу это делаю на противне. И отправляем нашу основу на 15 минут в духовку, при температуре 190°С.
Шаг 6
По истечению времени, достаём и сразу обрезаем неровности и разрезаем на ровные пласты, у меня было 3, хотя нужно 2, но я люблю высокое пирожное.)))))
Шаг 7
Теперь начинка и глазурь. Заранее подготавливаем ингредиенты и делаем глазурь.
Шаг 8
Для которой в миске смешиваем пудру, горячею воду и лимонный сок. Перемешиваем до однородности, отделяем немного в отдельную миску глазури и добавляем туда какао порошок, опять мешаем и получаем 2 глазури, белую и шоколадную. Перегружаем по кондитерским мешочкам и всё готово.
Шаг 9
Собираем пирожное. Смазываем 2 половинки яблочным повидлом.
Шаг 10
А верх третьей смазываем смородиновым джемом или просто можно пропитать любым сиропом.
Шаг 11
Затем, на песочный торт, на верх распределяем глазурь. Оставляем, чтобы немного застыла. А потом можно смело нарезать на кусочки и кушать. Приятного аппетита!
Свежие комментарии