Кубанский чесночный суп!

  Потребуется:   Кубик бульонный — 1 шт  Вода — 1,5 л  Картофель — 2 шт  Морковь — 1 шт  Перец сладкий — 1 шт  Чеснок — 2 зуб.  Яйцо куриное — 1 шт  Рис (у меня "басмати mix" или рис "Кубань"- ТМ "Мистраль") — 0,5 стак.   Помидор (зрелый, красный) — 1 шт  Перец черный (горошек) — 5 шт  Лист лавровый — 1 шт  Соль  Масло растительное — 2 ст. л.  Зелень    Как приготовить "кубанский чесночный суп с рисом":   1. Растворить в 1,5 л воды бульонный кубик. Довести бульон до кипения и добавить очищенный и порезанный кубиками картофель и 1 зубчик чеснока. Варим до полуготовности картофеля.       2. Приготовим заправку. Репчатый лук очистить, порезать кубиками и обжарить на растительном масле до прозрачности с порезанным слайдами чесноком.       3. Очищенную морковь порезать соломкой и добавить к луку, пассеровать 2-3 минуты.       4. Затем добавляем очищенный от шкурки и порезанный небольшими дольками помидор, очищенный от семян и порезанный соломкой, сладкий перчик.       5. В кастрюлю выкладываем промытый рис.       6. Затем кладем заправку, лавровый лист, перец горошком, по вкусу соль и молотый перец.       7. Взбиваем яйцо и тонкой струйкой при быстром помешивании, вливаем в суп. Даем супу настояться под крышкой, минут 15 и подаем со сметаной, украсив петрушкой.       Без добавления яйца, бульонного кубика, суп тоже очень вкусный!      Приятного аппетита!   http://www.lesyaka.ru/post431082780/