Время приготовления: 30 мин.
Время подготовки: 30 мин.
Кол-во порций: 6 шт.
Вид кухни: русская, европейская
Вид блюда: вторые блюда
Рецепт подойдет на: ужин, обед.
Ингредиенты к рецепту «Куриные котлеты на пару»:
| Куриная грудка 500 г | Лук репчатый 0.5 шт. |
| Масло подсолнечное рафинированное 50 мл | Молоко 100 мл |
| Морковь 0.5 шт. | Сельдерей стебли 0.5 шт. |
| Соль 3 щепотка | Хлеб белый 1 кусок |
| Яйца куриные 1 шт. |
Готовим куриные котлеты на пару
Предлагаю котлеты, которые подойдут для большинства диет и для детского питания. Они лёгкие, мягкой консистенции, не раздражают ЖКТ, легко перевариваются и быстро усваиваются. Если нужна диета ещё более строгая, то лук (и сельдерей) нужно исключить из состава ингредиентов или добавить его немного, отварив вместе с морковью.
Подавать такие котлеты можно с картофельным пюре, сливочным или сметанным соусом без обжарки ингредиентов.
Приготовление блюда по рецепту «Куриные котлеты на пару»:
Шаг 1 Для приготовления блюда взять куриные грудки, лук, сельдерей, морковь, яйцо, соль, молоко, хлеб, масло.
Шаг 2 До мягкости отварить под крышкой на медленном огне овощи (0,5 клубня сельдерея, 0,5 моркови и 0,5 луковицы).
Шаг 3 Мясо (500 г) и лук нарезать для измельчения.
Шаг 4 Булку (1 кусок) замочить в 100 мл молока, обрезав корку.
Шаг 5 Уложить подготовленные продукты в чашу измельчителя,
Шаг 6 Прокрутить на высокой скорости.
Шаг 7 К фаршу добавить размоченную булку и 1 яйцо, посолить (3 щепотки).
Шаг 8 Вымесить и добавить 50 мл масла.
Шаг 9 Сформовать котлеты и уложить в чашу пароварки.
Шаг 10 Варить при медленном кипении 25-30 минут, в зависимости от размера котлет. Подавать горячими с соусом или/и разрешённым гарниром.
Свежие комментарии