Куриные отбивные в духовке

 

Куриное филе  500 г	Масло оливковое рафинированное  50 мл
Мята свежая  1 веточка	Панировочные сухари  140 г
Перец чёрный молотый  1 щепотка	Петрушка свежая  1 пучок
Соль  1 ч. л.

Готовим куриные отбивные в духовке

Лёгкие (как в плане приготовления, так и по своему содержанию) куриные отбивные, которые позволят вам быстро и вкусно накормить свою семью. Преимуществом этих отбивных является то, что мы не используем традиционную панировку с яйцами, мукой, молоком... Только панировочные сухари и свежая зелень петрушки и мяты (последняя, по желанию). Уверяю вас, такие отбивные понравятся как взрослым, так и детям.

Шаг 1

Очень простой набор ингредиентов для приготовления куриных отбивных в духовке: куриное филе (грудка), панировочные сухари, свежая петрушка, несколько листиков мяты, оливковое масло, соль и перец по вкусу.

Шаг 2

Духовку включите разогреваться на 190°C. Панировочные сухари пересыпьте в глубокое блюдо. Зелень петрушки и несколько листиков мяты мелко порубите и добавьте к сухарям. Перемешайте.

Шаг 3

Куриное филе нарежьте и отбейте каждый кусочек.

Шаг 4

С помощью кисточки смажьте каждую отбивную с двух сторон оливковым маслом.

 

Шаг 5

Обваляйте каждую отбивную в ароматной смеси из сухарей, плотно прижимая, чтобы сухая смесь плотно прикрепилась к отбивным.

Шаг 6

Подготовьте таким образом все отбивные.

Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 7

Выложите отбивные на противень и слегка сбразните сверху оливковым маслом. Поставьте запекаться в горячую духовку до готовности, 15-20 минут.

Шаг 8

Готовые отбивные подавайте с зелёным салатом, с овощами... Или с любым другим вашим любимым гарниром!