Хрустящие блины с сочной мясной начинкой!

 

Блины    Молоко — 300 мл  Яйцо куриное — 1 шт  Мука пшеничная / Мука — 200 г  Дрожжи (сухие саф-момент) — 5 г  Вода — 30 мл  Сахар — 1 ч. л.  Соль — 1/2 ч. л.  Масло растительное — 2 ст. л.    Начинка    Фарш мясной — 400 г  Лук репчатый — 1 шт  Соль — 1 ч. л.  Перец черный — 1/2 ч. л.    Панировка    Хлопья овсяные — 5 ст. л.  Кунжут — 2 ст. л.  Яйцо куриное — 1 шт  Соль — 1 щепот.    Как приготовить Хрустящие блины:   Молоко подогрейте до теплого состояния, добавьте сахар и соль, всыпьте дрожжи саф-момент и оставьте на 5 минут.     Добавьте яйцо и взбейте венчиком.     Всыпьте просеяную муку постепенно. В конце добавьте воду и масло. Перемешайте до однородной консистенции и оставьте на 10-15 минут.     Пеките на раскаленной соквороде без масла.     Получится 12 блинов.     Смешайте хлопья с кунжутом.     Яйцо взбейте, посолите.     В мясной фарш нужно помолоть лук и посолить, поперчить по вкусу. Выкладываем по одной ложке на каждый блинчик.     Сворачиваем блины конвертиком и обмакиваем в яйцо.     Затем в панировку и на разогретое масло. Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон, очень быстро.     А потом на пару минут в микроволновку, или на пять в духовку, чтобы фарш хорошо пропекся.    Подаем к столу!   Фоторецепт приготовления:
1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.
      Приятного аппетита!   http://www.lesyaka.ru/post430503200/