Кулинария

Соте с курицей и грибами ( турецкая кухня)

Описание: Куриная грудка, пропитанная соками и ароматами овощей... мммм вкуснотище! Соте по-турецки... А на гарнир рис с вермишелью, интересно и вкусно очень!

Время приготовления:40 минут

Количество порций: 4

Предназначение:
Для детей
Конкурсные рецепты: Конкурс "Идеальное осеннее сочетание"
На обед
На полдник
На праздничный стол
На ужин
Неожиданные гости

Ингредиенты для "Соте с курицей и грибами ( турецкая кухня)":

Грудка куриная — 1 шт
Кабачок — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Грибы — 200 г
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Помидор — 1 шт
Масло растительное
Соль
Перец черный
Рис — 1/2 стак.
Вода ((кипяток)) — 3 стак.
Вермишель — 100 мл
Масло сливочное — 1 ст. л.

Рецепт "Соте с курицей и грибами ( турецкая кухня)":

Соте с курицей и грибами ( турецкая кухня) ингредиенты

На разогретую сковороду налить раст.

масло, добавить куриную грудку, порезанную ломтиками. Обжарить 5 минут

Через 5 минут добавить морковь, нарезанную крупной соломкой, перемешать

Через 5 минут добавить грибы, нарезанные ломтиками, перемешать

Через 5 минут добавить кабачок, очищенный и нарезанный крупной соломкой, перемешать

Через 5 минут добавить помидор, измельченный в блендере, перемешать

Через 5 минут добавить красный перец, нарезанный соломкой, перемешать

И сразу же добавить лук, нарезанный полукольцами, перемешать.

Добавить соль, перец черный и красный, перемешать (кто любит можно еще один зубчик чеснока добавить, для аромата). Тушить под крышкой 10 минут.
Готово!

На смеси растительного и сливочного масла поджарить вермишель до золотистого цвета

Добавить промытый рис, перемешать и тушить 1-2 минуты

Затем добавить 3 ст. кипятка, соль, перемешать. Дать покипеть минут 10, закрыть крышкой, выключить газ и дать настояться пол часа, пока вся вода не впитается.