Время приготовления: 1 час 20 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни: русская
Вид блюда: вторые блюда
Рецепт подойдет на: ужин, обед.
Ингредиенты к рецепту «Гречневая каша с мясом в горшочке»:
| Крупа гречневая 2 ст. | Лавровый лист 4 шт. |
| Лук репчатый | Масло подсолнечное рафинированное 5 ст. л. |
| Масло сливочное 100 г | Морковь 2 шт. |
| Перец чёрный молотый 0.5 ч. л. | Свиная вырезка 500 г |
| Соль 1 ч. л. |
Готовим гречневую кашу с мясом в горшочке
Предлагаю приготовить вкусное и сытное блюдо — гречневую кашу с мясом в горшочках. Все продукты для приготовления этого блюда нам привычные и знакомые, поэтому мы точно можем предположить, что блюдо получится очень вкусным. Но эта каша готовится в горшочке, поэтому она получается намного вкуснее, чем та, что приготовлена просто в кастрюле.
Подавайте гречневую кашу с мясом в горшочках со свежими овощами.
Приготовление блюда по рецепту «Гречневая каша с мясом в горшочке»:
Шаг 1 Для работы нам понадобится свинина, репчатый лук, морковь, гречневая крупа, сливочное масло, подсолнечное масло, соль, перец.
Шаг 2 500 г мяса промыть, очистить от плёнок и лишнего жира. Нарезать мелкими кусочками и обжарить на подсолнечном масле (5 ст. л.) до румяной корочки. Вынуть мясо без жира в отдельную посуду.
Шаг 3 В той же сковороде, с оставшимся в сковороде жиром, обжарить очищенный и нарезанный кубиками лук (3 луковицы) вместе с очищенной и натёртой на тёрке для корейских овощей морковью (2 штуки).
Шаг 4 Добавить к овощам подготовленное мясо, промытую гречневую крупу (2 стакана). Приправить солью (1 ч. л.) и перцем (0,5 ч. л.) и обжаривать 2-3 минуты.
Шаг 5 Выложить смесь в керамические горшочки для запекания, наполняя их на 2/3 объёма. Сверху выложить кусочек сливочного масла (100 г), лавровый лист (4 листика) и залить кипящей водой так, чтобы вода была на 1 сантиметр выше смеси. Закрыть горшочки крышками и готовить в предварительно разогретой до 190°С духовке 40 минут.
Шаг 6 Гречневая каша с мясом в горшочках готова.
Свежие комментарии