Гречневый пудинг

 

Крупа гречневая  100 г	Масло сливочное  2 ст. л.
Панировочные сухари  3 ст. л.	Сахар  3 ст. л.
Сахар ванильный  10 г	Яйца куриные  2 шт.

Приготовим пудинг из гречневой крупы

Мы не очень часто используем гречку для приготовления сладких блюд и десертов.

Ну что мы можем вспомнить такого сладкого из гречневой крупы? Разве что сладкую молочную гречневую кашу из детства. А вот пудинг из гречки — очень удачный вариант сладкого блюда.

Готовится гречневый пудинг довольно просто и быстро, все продукты абсолютно доступные и недорогие. А в результате вы получите интересный десерт, который должен понравиться как взрослым, так и детям.

Подавайте гречневый пудинг со сметаной, свежими ягодами или ягодным сиропом, мёдом.

Шаг 1

Для работы нам понадобится гречневая крупа, сливочное масло, сахар, ванильный сахар, яйца, панировочные сухари.

Шаг 2

Гречневую крупу (100 г) промыть и отварить до готовности в рассыпчатую гречневую кашу. Охладить.

Шаг 3

В чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) выложить гречневую кашу, 2 желтка, сливочное масло комнатной температуры (1 ст. л.), сахар (3 ст. л.) и ванильный сахар (10 г).

Шаг 4

Измельчить.

 

Шаг 5

2 белка взбить в пышную, стойкую пену и порциями подмешать в массу.

Шаг 6

Небольшие формочки смазать сливочным маслом (1 ст. л.) и обсыпать панировочными сухарями (3 ст. л.).

Шаг 7

Разложить массу по формочкам.

Шаг 8

Запечь в предварительно разогретой до 170°С духовке 20 минут.

Подавать такой пудинг можно как в горячем, так и в холодном виде.