Время приготовления: 45 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 12 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: выпечка
Рецепт подойдет на: десерт.
Ингредиенты к рецепту «Кекс с ликёром и фундуком»:
Тесто
| Вода кипячёная 100 мл | Какао порошок 2 ст. л. |
| Кофе растворимый | Ликёр ванильный 100 мл |
| Масло сливочное 180 г | Молоко 150 мл |
| Мука пшеничная 500 г | Разрыхлитель 1.5 ч. л. |
| Сахар 200 г | Яйца куриные 3 шт. |
Глазурь
| Молоко 100 мл | Фундук (лесной орех) 70 г |
| Шоколад тёмный 100 г |
Ароматный кекс с ликёром
Кекс с ванильным ликёром получается не только вкусным, но и очень воздушным и ароматным. Внешне хоть и похож на зебру, но по вкусу другой. Кекс по этому рецепту можно испечь и в духовке, время запекания составит примерно столько же. По желанию кекс с ликёром можно посыпать сахарной пудрой.
В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объём чаши 4 л. Температурный режим функции «Выпечка» составляет 120-130ºC.
Приготовление блюда по рецепту «Кекс с ликёром и фундуком»:
Шаг 1 Для приготовления кекса нам понадобятся следующие ингредиенты: яйца куриные, мука пшеничная, разрыхлитель, масло сливочное, сахар, молоко, шоколад, фундук, ликёр ванильный, какао порошок, кофе и вода.
Шаг 2 Размягчённое масло растереть с сахаром.
Шаг 3 Ввести по одному яйца, продолжая взбивать.
Шаг 4 Добавить молоко, разрыхлитель, муку и тщательно перемешать.
Шаг 6 Тесто разделить на 2 части. В одной размешать ликёр, в другой кофе.
Шаг 7 Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Тесто выложить поочерёдно, по 2-3 ложки каждого.
Шаг 8 Выпекать на режиме «Выпечка», в моей мультиварке это 45 минут. Оставить на подогреве ещё на 15 минут, затем мультиварку отключить.
Шаг 9 Кекс вынуть с помощью поддона для варки на пару. Дать кексу остыть.
Шаг 10 Растопить шоколад на пару, смешать с молоком и полить глазурью кекс. Сразу посыпать измельчёнными орехами.
Свежие комментарии