Двухцветные дрожжевые булочки

 

Дрожжи сухие  3 ч. л.	Какао порошок  2 ст. л.
Корица молотая  30 г	Кунжут белый  5 г
Маргарин  120 г	Масло сливочное  30 г
Молоко  300 мл	Мука пшеничная  750 г
Сахар  100 г	Соль  1 ч. л.
Яйца куриные  2 шт.

Двухцветные булочки на дрожжах

Представляю очень вкусную, воздушную сдобу.

И сегодня это будут двухцветные булочки с корицей. Универсальный рецепт теста всегда будет палочкой-выручалочкой, тем более теста получается много, так что можно смело печь и завлекать в процесс детишек. Ведь радовать и удивлять своих родных и близких это так приятно.

Шаг 1

Для теста нам понадобится мука, дрожжи сухие, соль, сахар, молоко, маргарин, яйцо и какао.

Шаг 2

В глубокой миске смешиваем муку с сахаром, солью и сухими дрожжами.

Шаг 3

Затем добавляем туда растопленный маргарин, тёплое молоко и яйцо. И начинаем месить тесто при помощи рук. Собираем тесто в колобок и делим его на 2 части.

Шаг 4

В 1 из которых добавляем какао.

Шаг 5

И получаем 2 теста. Оставляем на 2 часа, чтобы подошло.

Шаг 6

Вот так должно подняться.

 

Шаг 7

Ну всё, теперь займёмся формированием булочек. Для этого нам ещё понадобится растопленное сливочное масло, а также корица и кунжут.

Шаг 8

Отщипываем по кусочку каждого теста, раскатываем лепёшку на одной из лепёшек, промазываем маслом, присыпаем корицей и накрываем другой лепёшкой.

Шаг 9

Сворачиваем рулетом и выкладываем на противень.

Шаг 10

Вот так! Оставляем ещё минут на 20, чтобы булочки подошли.

Шаг 11

Перед отправкой в духовку смазываем взбитым яйцом и присыпаем кунжутом. И выпекаем в разогретой духовке (200°С) 30 минут.

Шаг 12

Готовые булочки достаём и остужаем. И можно кушать. Приятного аппетита!