Всем привет друзья. В преддверии нового года многие из нас задумываются чем бы вкусным удивить своих родных и близкий. Поэтому хочу предложить вам простой, но в то же время очень вкусный рецепт курицы с грибами в сливочно-горчичном соусе.
Нам понадобится:
- Голень куриная (можно брать любые части на ваш вкус) - 5 шт.
- Грибы (у меня шампиньоны) - 250 г
- Чеснок - 1 большой зубчик или 3 маленьких
- Куриный бульон - 200 мл.
- Сливки 20% - 200 мл.
- Горчица - 2 ч.л.
- Масло подсолнечное - 20 мл.
- Соль, перец по вкусу
- Тимьян
Разогреваем в сковороде немного масла и обжариваем голени до образования красивой корочки. Как только курочка подрумянится убираем ее на тарелку. Шампиньоны режем крупными кусочками, чеснок режем произвольно. На той же сковороде обжариваем грибы пару минут, далее добавляем чеснок и готовим еще одну минутку. Вводим 200 мл. куриного бульона и 2 чайные ложки горчицы. Доводим до кипения и вливаем 200 мл. сливок 20%. Солим и перчим по вкусу. Готовим соус минут 10-15 что бы он слегка загустел.
Готовый соус переливаем в жаропрочную посуду. Сверху аккуратно выкладываем голени. Посыпаем тимьяном и приправляем черным перцем. Отправляем в духовку на 15-20 минут при 180 градусах.
Всем приятного аппетита!
Свежие комментарии