Время приготовления: 1 час 20 мин.
Время подготовки: 15 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни: русская
Вид блюда: вторые блюда
Рецепт подойдет на: пикник, ужин, обед, перекус.
Ингредиенты к рецепту «Лепёшки с грибами и луком»:
Для теста
| Дрожжи сухие 2 ч. л. | Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л. |
| Молоко 250 мл | Мука пшеничная 4 ст. |
| Сахар 1 ч. л. | Соль 1 ч. л. |
| Яйца куриные 1 шт. |
Для начинки
| Лук репчатый 2 шт. | Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л. |
| Соль 5 г | Шампиньоны свежие 300 г |
Для украшения
| Укроп свежий 6 веточка |
Сытные лепёшки
Предлагаю вашему вниманию сытные и очень вкусные лепёшки с грибами и луком. Это блюдо очень любят в моей семье. Готовлю их очень часто с разными начинками. Можно просто готовить и без начинки. В итоге жареная стопка таких лепёшек съедается мгновенно. Использую такие лепёшки вместо хлеба. Очень удобно брать с собой на природу, в дорогу.
Приготовление блюда по рецепту «Лепёшки с грибами и луком»:
Шаг 1 Для приготовления лепёшек с грибами и луком возьмём молоко, яйцо куриное, масло подсолнечное, соль, муку, сахар, дрожжи, шампиньоны, лук, укроп.
Шаг 2 Приготовим тесто. В тёплое молоко добавляем сахар и дрожжи. Оставляем для ферментации на 15-20 минут в тёплом месте.
Шаг 3 Вводим соль, масло подсолнечное, яйцо куриное, муку. Замешиваем тесто. Муку регулируйте в процессе формирования теста. Может уйти чуть больше или меньше.
Шаг 4 Замешанное тесто накрываем полотенцем и отправляем в тёплое место на минут 30-40. Пока тесто отдыхает приготовим вкусную начинку.
Шаг 5 Лук очищаем от шелухи, промываем холодной водой, обсушиваем полотенцем. Нарезаем средними кубиками.
Шаг 6 Шампиньоны промываем, обсушим. Нарезаем брусочками.
Шаг 7 На сковороде с разогретым подсолнечным маслом обжариваем лук до мягкости.
Шаг 8 Добавляем шампиньоны. Вводим соль по вкусу. Обжариваем до готовности.
Шаг 9 Тесто настоялось.
Шаг 10 Формируем из теста колбаску.
Шаг 11 Делим её на 8 ровных частей.
Шаг 12 Одну их восьми частей делим ещ пополам.
Шаг 13 Раскатываем в тоненький пласт.
Шаг 14 Выкладываем остывшую начинку.
Шаг 15 Накрываем второй раскатаной частью. Защипываем красиво края как в варениках. Так проделываем с остальными колобками.
Шаг 16 Обжариваем на сковороде с разогретым подсолнечным маслом с двух сторон.
Шаг 17 Аппетитные и сытные лепёшки с грибами и луком готовы. Приятного аппетита.
Свежие комментарии