Ингредиенты:

1 помидор,
1 луковица,
2 болгарских перца ,
3 зубчика чеснока,
10 г маринованных перцев халапеньо,
2 ст. л. томатного кетчупа,
растительное масло по вкусу,
соль по вкусу,
перец по вкусу.

Приготовление:

Помидор надрезать и опустить минуты на 3 в кипяток.

Снять кожуру и нарезать кубиком.

Перец запечь предварительно в духовке и подержав час в плотно закрытом пакете снять кожуру и нарезать кубиком.

Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле.

Добавить болгарский перец, помидор, соль и тушить на малом огне.

Добавите чеснок, холопеньо и кетчуп.

Потушить немного и немного остудить. Перебить блендером.

Острый соус готов. Подавать к мясным или рыбным блюдам.

Приятного аппетита!

       Источник