Время приготовления: 20 мин.
Время подготовки: 30 мин.
Кол-во порций: 20 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: выпечка
Рецепт подойдет на: десерт, перекус, завтрак.
Ингредиенты к рецепту «Рассыпчатое печенье с фундуком»:
| Ванилин 1 ч. л. | Масло подсолнечное рафинированное 100 мл |
| Масло сливочное 125 г | Мука пшеничная |
| Разрыхлитель 1 ст. л. | Сахарная пудра 1 ст. |
| Сметана 1 ст. л. | Фундук (лесной орех) 100 г |
| Яйца куриные 1 шт. |
Рассыпчатое печенье с фундуком
Что может быть лучше и удобней домашних печениц к повседневному чаю или кофе? У меня практически всегда на столе стоит тарелка с печеньками, удобно угостить подружек дочерей, соседок своих, а вечером похрустеть с чаем. Рецепт, который сегодня представляю, довольно простой, обычные, доступные продукты, выпечка получается рассыпчатой и очень вкусной. Вместо фундука можно взять и кокосовую стружку.
Приготовление блюда по рецепту «Рассыпчатое печенье с фундуком»:
Шаг 1 Для приготовления печений нужно взять муку, масло, яйцо, разрыхлитель, сахарную пудру, сметану и фундук молотый.
Шаг 2 В миску просеять муку с разрыхлителем, добавить щепотку соли и перемешать.
Шаг 3 В другую, более большую миску, положить все остальные ингредиенты, кроме фундука, а также куриный желток (белок отставить в сторону).
Шаг 4 Перемешать всё руками в однородную массу.
Шаг 5 Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто. Муки может понадобиться больше или меньше чем в рецепте, поэтому добавляйте её постепенно.
Шаг 7 Достать тесто и разделить на маленькие шарики. Обмакнуть каждый шарик сначала в белок.
Шаг 8 А затем в крупно рубленный фундук.
Шаг 9 Сложить изделия на противень и выпекать при температуе 180°С 17-20 минут. Изделия не должны сильно румяниться.
Шаг 10 Готовые печенья остудить на решётке. Хранить их в закрытой посуде.
Свежие комментарии