Когда ягоды «завалялись» в морозилке, делаю вкусный пирог. Больше никакой торт не нужен

Ингредиенты:

для начинки:

• 350 гр. смородины
• 3 ст.л. кукурузного крахмала

для теста:

• 110 гр. сливочного масла
• 100 гр. сахара
• щепотка соли
• 200 гр. муки
• 1 яйцо
• 10 гр. разрыхлителя

для крема:

• 350 гр. сметаны
• 150 гр. сахара

Приготовление:

В чаше соедините мягкое сливочное масло, соль, сахар, яйцо. После этого смешайте в другой чаше муку и разрыхлитель.

Добавьте муку к жидкой массе. Замесите тесто. Разровняйте его по форме для выпечки. Сделайте бортики.

В чаше соедините ягоды и крахмал. Он впитает часть жидкости, которая не нужна в пироге.

Ягодную массу выложите поверх теста и поставьте в духовку на 30 минут при 180 градусах.

Пока готовится пирог, приготовьте крем. Для этого в чаше смешайте сахар со сметаной. Через 30 минут достаньте пирог и покройте кремом. Поставьте еще на 5-8 минут.

Вот так выглядит готовый пирожок.