Печенье на сковороде

 

Масло подсолнечное рафинированное  3 ст. л.	Мука пшеничная  1.5 ст.
Разрыхлитель  1 ч. л.	Сахар  80 г
Сметана  3 ст. л.	Яйца куриные  1 шт.

Печенье на сковородке

К нам пришло бабье лето, а с ним тепло. Духовку снова включать жарко, а испечь что-нибудь сладенькое хочется. Тут и пригодился рецепт печенья на сковороде, который меня очень заинтриговал.

Это находка! Буду готовить ещё ни 1 раз. Времени на это печенье тратится не больше 0,5 часа, печеньки получаются вкусными, нежными, похожими по вкусу на творожное печенье, хотя творога в них ни грамма.

Из данного количества ингредиентов у меня получилось 20 печенек.

Шаг 1

Для приготовления печенья нам понадобится мука, сахар, желток одного яйца, сметана, подсолнечное масло, разрыхлитель.

Шаг 2

Отделяем белок от желтка, нам нужен только желток. Взбиваем желток с сахаром и сметаной.

Шаг 3

Вливаем подсолнечное масло, продолжая взбивать.

Шаг 4

Просеиваем муку с разрыхлителем, замешиваем вручную тесто. В конце замешивания оно должно отлипать от рук.

 

Шаг 5

Скатываем из теста «колбаску» диаметром 3-4 см, нарезаем на кусочки толщиной 1 см, кусочки скатываем в шарики и приплющиваем в лепёшки.

Шаг 6

Мне захотелось покреативить и проверить, останется ли рисунок при выпечке.

Рисунок я нанесла с помощью молоточка для отбивания мяса, слегка нажав для получения отпечатка.

Шаг 7

Сковороду ставим на самый маленький огонь и нагреваем. Выкладываем печеньки на сухую сковороду и запекаем по 3-4 минуты с каждой стороны до зарумянивания. Края в горячем состоянии будут мягкие, это нормально.

Шаг 8

Снимаем печенье со сковороды и даём остыть, после чего его можно подавать с любыми напитками.