Сельдь по-голландски

 

Лавровый лист  10 шт.	Лимон  0.5 шт.
Лук репчатый  2 шт.	Морковь  1 шт.
Перец чёрный горошком  10 шт.	Перец чёрный молотый  3 щепотка
Сахар  2 ч. л.	Сельдь свежемороженая  700 г
Соль  2 ч. л.

Как приготовить сельдь по-голландски

Предлагаю приготовить сельдь по-голландски.

Такая сельдь готовится с морковью, кружочками лимона и получается сочной, нежной, сладкой и вкусной. После приготовления селёдку следует отправить в холодилник минимум на сутки, а лучше на двое — тогда селёдка по-голландски получится очень вкусной.

Перед подачей такую селёдку можно сбрызнуть растительным маслом.

Шаг 1

Для работы нам понадобится сельдь, лимон, морковь, лук, сахар, соль, перец, лавровый лист.

Шаг 2

1/2 часть лимона нарезать тонкими кружочками.

Шаг 3

Лук (2 шт.) и морковь (1 шт.) почистить. Лук порезать тонкими кольцами, а морковь натереть на крупной тёрке.

 

Шаг 4

Сельдь (700 г) почистить и разделать на филе, порезать филе кусочками.

Как разделать сельдь на филе

Шаг 5

В банку слоями выкладывать несколько колец лука, 2 лавровых листа, 1 щепотку моркови, 1 кружочек лимона, 0,5 ч. л. соли, 0,5 ч. л. сахара, 1 щепотку перца, слой сельди. Повторять слои, пока не заполнится вся банка.

Шаг 6

Закрыть плотно крышкой и отправить банку в холодильник на 2-3 дня. При подаче такую сельдь можно полить растительным маслом.