Вкусные лепешки с помидорами и сыром

• помидоры - 2 шт.
• сыр - 200 г
• петрушка (зелень)
• яйцо - 2 шт.
• молоко - 350 мл.

• мука - 250 г
• соль
• перец
• копчёная паприка
• масло растительное - 3 ст.л.

Помидоры режем кубиком. Сыр 200 г. натираем на крупной тёрке.

Зелень измельчаем у меня укроп.

В чашку разбиваем яйца.

Туда же добавляем молоко.

Конечно я немного пролил но сейчас мы

Муку добавляем постепенно чтобы не было комочков.

Перемешиваем чтоб не было комочков.

Добавляем в тесто растительное масло, соль и перец.

Можно добавить копчёную паприку.

Перемешиваем и добавляем помидоры и зелень.

Перемешиваем.

Сыр натереть на тёрке.

В сковороде разогреть масло и наливаем тесто 1,5 половника.

Жарим под крышкой с одной стороны.

Когда одна сторона прожарится переворачиваем лепёшку на одну сторону присыпаем сыр.

Сворачиваем вторую сторону запечатывая сыр и жарим с двух сторон.

Сытный и вкусный завтрак готов.

Кушать подано!