Шоколадные трюфели

Ингредиенты:

- 150г черного шоколада

- 1ст.л. сахарной пудры

- 70мл жирных сливок 

- какао

- 1ст.л. коньяка или ликера

Приготовление шоколадных трюфелей:

Шоколад растопить на водяной бане:

Сливки довести до кипения, соединить с шоколадом и сахарной пудрой:

Добавить в шоколадно-сливочную смесь коньяк и довести смесь до однородной гладкой массы.

Убрать в холодильник, дать  немного застыть:

Скатать с остывшего шоколада шарики:

Обвалять шарики в просеянном какао:

Конфетки готовы!

Шоколадные трюфели.    Приятного аппетита!

 

                 Источник